忘筌のお酢（ぼうせんのおす）

厳選した醸造酢とリンゴ酢、黒酢に名生の唐辛子を丸ごと瓶に漬け込むことで、唐辛子のエキスがすこしずつお酢に染みだして、まらやかなのに”ぴりっ”と辛味を含んだ「忘筌のお酢」ができます。

まずは、サラダドレッシングに混ぜたり、味噌汁も数滴入れてみてください。

唐辛子の辛味とまろやかなお酢が、より一層料理の味を引き立たせます。

【お詫び】

ただ今「忘筌のお酢」の製造を中止しております。

忘筌の一味唐辛子（ぼうせんのいちみとうがらし）

無農薬で育てた゛きだち唐辛子゛（島唐辛子）を黒酢に漬け込み、乾燥させた一味唐辛子です。唐辛子の辛さと黒酢の旨味がバツグンの相性です。

「忘筌の一味唐辛子」は、一般の一味唐辛子の約３倍辛いですので、最初はごく少量からお使い下さい。

焼肉や焼き鳥、もみじおろし、麺類、魚料理や煮物など、さまざまな料理にご利用下さい。

【お詫び】

忘筌の一味唐辛子はただ今製造を中止しております。